Semi-finished products

Original dishesThe technology of preparationNew authorsQuality productsQuality assessmentПищевая промышленностьHealthy eatingProduction/practical publicationsFood productionТехнология производства мясаRecipesПищевые технологииCookingFood productionHealthy food recipesDieting and weight lossProject conceptionSeafoodTextbooks and teaching materials for universitiesProduction premisesMeat productionQuality controlНутрициологияFoodTechnical designFish and seafoodTechnological equipmentHomeworkМясная промышленностьDietary cuisineStudy guidesTextbooks and teaching AIDS for collegesLevel of qualityFood culture
Format
Language
Highly rated
Not selected
Books with 4 and 5 star ratings
Litres Authors
Not selected
Квалиметрия мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, замороженных готовых блюд, первых и вторых обеденных блюд. Оценка физико-химических показателей. Учебное пособие для вузов
А. Г. Забашта and others
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
$8.57
Проектирование цеха по производству полуфабрикатов для школьного питания на 125000 учащихся, получающих льготное питание
Татьяна Кожухова
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
$2.93
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Инга Колченко
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
$2.83
FoodieЯна и Артем Погребняк
in Russian
Podcast
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
free
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПОВ. И. Мошков
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 3 оценок
$2.91
Кухня СССР. Заготовки в холодильникВалентина Михайловна Ильянкова and others
in Russian
Text
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
$2.34
Блюда из рыбыИ. В. Мельников
in Russian
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
$1.17