Основной контент книги Блюда из рыбы
Text
Volume 30 pages
2012 year
Блюда из рыбы
author
И. В. Мельников
Part of the series «Повар»
Not for sale
About the book
Горячие рыбные блюда занимают значительное место в общем количестве блюд, приготовляемых на предприятиях общественного питания. Рыбные блюда богаты белками, которые усваиваются легче, чем белки мяса. Ткани рыбы мягче и нежнее, так как в них намного меньше соединительной ткани, чем в мясе животных.
А о том, как приготовить великолепные блюда из рыбы и нерыбной продукции моря вы узнаете, если прочитаете книгу.
Genres and tags
Log in, to rate the book and leave a review
Блюда из рыбы book by И. В. Мельникова – download in FB2, TXT, EPUB, PDF or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.