Основной контент книги Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум
Text PDF
Volume 326 pages
2020 year
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум
Part of the series «Среднее профессиональное образование (КноРус)»
Not for sale
About the book
Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
Log in, to rate the book and leave a review
Книга «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
02 September 2020Writing date:
2020Volume:
326 p. ISBN:
978-5-406-07618-7Total size:
10 МБTotal number of pages:
326Copyright Holder::
КноРус