Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Text PDF

Book duration 248 pages

2020 year

0+

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

author
Анна Тимофеевна Васюкова
PDF
0
Leave a review
Book in Russian
Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Not for sale

About the book

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и реализующих предприятий.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Part of the series "Среднее профессиональное образование (КноРус)"
All books in the series
Log in, to rate the book and leave a review
Book Анны Тимофеевны Васюковой «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
02 September 2020
Writing date:
2020
Volume:
248 p.
ISBN:
978-5-406-07619-4
Total size:
3.8 МБ
Total number of pages:
248
Copyright holder:
КноРус

People read this with this book

Трансерфинг себяVadim Zeland
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 907 оценок
Трансерфинг реальности. Ступени I, II, III, IV, VVadim Zeland
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 982 оценок
Легкий способ бросить куритьAllen Carr
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5136 оценок
Отдам дракона в хорошие руки!Марина Владимировна Ефиминюк
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 340 оценок
СедьмойSergei Lukyanenko
Draft
Средний рейтинг 4,8 на основе 433 оценок
Граф Рысев – 9Алекс Ключевской (Лёха)
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 19 оценок
Рассвет ЖатвыSuzanne Collins
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 734 оценок
Путь одного агентства. Том 2Олег Торбосов
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 120 оценок
Убийства в пляжных домиках. Детективное агентство «Благотворительный магазин»Peter Boland
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 664 оценок
Легкий способ бросить куритьAllen Carr
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 7079 оценок

Other books by the author

Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции и пищевых производств. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Рационы питания населения. Фудомика. Качество и безопасность пищевой и кулинарной продукции. Технологии сбережения здоровья. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова and others
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова and others
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.Анна Тимофеевна Васюкова and others
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова and others
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова and others
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова and others
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок