Reviews of the book «Кухни народов мира», 1 review

Книга неплохая, но информации маловато, например, страны Юго-Восточной Азии можно было осветить более подробно, написать про Лаос, Камбоджу.

Log in, to rate the book and leave a review
Анна Тимофеевна Васюкова
et al.
Text PDF
1
review
$5.80
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
17 March 2020
Writing date:
2020
Volume:
337 p.
ISBN:
978-5-394-03855-6
Total size:
5.2 МБ
Total number of pages:
337
Copyright holder:
Дашков и К
Download format:
Part of the series "Учебные издания для бакалавров"
All books in the series
View all books in the series

People read this with this book

Ресторанные ведомости №09-10/2024
РИК Ресторанофф
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Салаты для хорошего настроения
Text PDF
Average rating 3,8 based on 37 ratings
Учимся готовить в мультиварке
Text PDF
Average rating 4,6 based on 11 ratings
Ресторанные ведомости №10-11/2023
РИК Ресторанофф
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Ресторанные ведомости №05/2019
РИК Ресторанофф
Text PDF
Average rating 5 based on 2 ratings
Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея ЭпельбаумаПавел Рабин
Text PDF
Average rating 4,6 based on 8 ratings
Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой тортМария Шелушенко
Text
Average rating 4,7 based on 60 ratings
Ресторанные ведомости №01-02/2023
РИК Ресторанофф
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортовЕкатерина Митюшкина
Text PDF
Average rating 4,9 based on 13 ratings
Ресторанные ведомости №09/2019
РИК Ресторанофф
Text PDF
Average rating 5 based on 1 ratings

Other books by the author

Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings