Reviews of the book «ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов», reviews of Л. А. Маюрникова's book, rating in the LitRes library

Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

16 January 2022

Автор наверное немного ошибся, СанПиН 2.3.6.1079-01 отменили 01.01.21, взамен СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Log in, to rate the book and leave a review

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

Л. А. Маюрникова

et al.

1

$11.58

Genres and tags

BachelorCateringFoodFood productionFood productionFood serviceQuality controlQuality productsTextbooks and teaching materials for universities

Age restriction:

0+

Release date on Litres:

10 August 2021

Writing date:

2024

Volume:

195 p.

ISBN:

978-5-507-47683-1

Total size:

6.7 МБ

Total number of pages:

195

Copyright holder:

Издательство ЛАНЬ

Part of the series "Высшее образование (Лань)"

All books in the series

Клиническая лабораторная диагностика для иностранных студентов (на английском языке). Учебное пособие для вузов

Физика (in English). Учебник для вузов

Эконометрические исследования. Практические примеры. Econometric studies. Practical Examples. Монография

Основы финансовой грамотности и предпринимательской деятельности. Учебник для вузов

Построение микросервисной архитектуры и разработка высоконагруженных приложений. Учебное пособие для вузов

История перевода. Учебное пособие для вузов

Рисоводство. Учебное пособие для вузов

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых систем». Учебное пособие для вузов

View all books in the series

People read this with this book

Избранные труды

Избранные труды М. Д. Шаргородский

Комментарий к Уголовному кодексу РФ в 4 т. Том 3. Особенная часть. Раздел ix

Комментарий к Уголовному кодексу РФ в 4 т. Том 3. Особенная часть. Раздел ix А. В. Бриллиантов and others

Правоохранительные и судебные органы России

Правоохранительные и судебные органы России

Collective work

Взыскание задолженности с юридических лиц

Взыскание задолженности с юридических лиц Сергей Юрьевич Гусаков

Криминалистика. Учебник. 2-е издание

Криминалистика. Учебник. 2-е издание

Collective work

Римское право в схемах и определениях

Римское право в схемах и определениях Валентина Пиляева

Римское право. Шпаргалки

Римское право. Шпаргалки

Уголовное законодательство Норвегии

Уголовное законодательство Норвегии

Арбитражный процесс в схемах

Арбитражный процесс в схемах Т. Т. Алиев

Римское право. Учебник для вузов

Римское право. Учебник для вузов Иван Борисович Новицкий

Other books by the author

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Учебное пособие для СПО

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Учебное пособие для СПО А. А. Кокшаров and others

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры А. А. Кокшаров and others

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

Л. А. Маюрникова and others

Термины и определения в индустрии питания. Словарь

Термины и определения в индустрии питания. Словарь

Л. А. Маюрникова and others

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО

Л. А. Маюрникова and others