Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
PDFMark as finished
- Size: 209 pp.
- Genre: Cooking, Food service, Food production, Production/practical publications
Book description
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.
Detailed info
- Age restriction:
- 0+
- Date added to LitRes:
- 17 March 2020
- Date written:
- 2020
- Size:
- 209 pp.
- ISBN:
- 978-5-394-03746-7
- Total size:
- 1 MB
- Total number of pages:
- 209
- Page size:
138 x 193 мм
- Editor:
Анна Тимофеевна Васюкова
- Copyright:
- Дашков и К
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания by —download pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorite.
Оставьте отзыв
Отзывы