Микаэлла
Книга понравилась, много интересных вкусных рецептов, помимо самих рецептов рассказывается о культуре питания донских казаков. В книге присутствуют иллюстрации, это большой плюс.
Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
PDFMark as finished
- Size: 157 pp.
- Genre: Cooking, Food service, Food production, Production/practical publications
Book description
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков.
Для специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.
Detailed info
- Age restriction:
- 0+
- Date added to LitRes:
- 27 September 2022
- Date written:
- 2023
- Size:
- 157 pp.
- ISBN:
- 978-5-394-05005-3
- Total size:
- 4 MB
- Total number of pages:
- 157
- Page size:
148 x 210 мм
- Copyright:
- Дашков и К
Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания by Анна Тимофеевна Васюкова—download pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorite.
Оставьте отзыв
Отзывы 1