Основной контент книги Карамель. Технология
Text, audio format available
text

Book duration 38 pages

2024 year

12+

Карамель. Технология

Text, audio format available
synchronized with audio
$5.43

About the book

Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью .

Вы сможете окунуться в волшебный мир кондитерского искусства, узнаете как изготавливать волшебные цветы из сказки Алиса в стране чудес, познакомитесь с техникой создания карамельных скульптур. Книга подходит для любителей, студентов вузов и профессионалов.

Other versions

1 book from $5.43
See all reviews

Книга даёт самые основные рецептуры карамели, и главную информацию по работе карамельными изделиями, тонкости строения материала.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Жанны Анатольевны Орловой «Карамель. Технология» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
12+
Release date on Litres:
28 September 2024
Writing date:
2024
Volume:
38 p. 1 illustration
Copyright holder:
Автор
Download format:
Text
Средний рейтинг 4 на основе 6 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,2 на основе 11 оценок
Text
Средний рейтинг 3,6 на основе 5 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок