Основной контент книги Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Text PDF
Book duration 141 pages
2018 year
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Part of the series «Учебные издания для бакалавров»
$3.08
About the book
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей вузов и колледжей.
Part of the series "Учебные издания для бакалавров"
Log in, to rate the book and leave a review
Book Танзили Рафаиловны Любецкой, Валентины Викторовны Бронниковой «Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
02 September 2020Writing date:
2018Volume:
141 p. ISBN:
978-5-394-03380-3Total size:
636 КБTotal number of pages:
141Copyright holder:
Дашков и КDownload format:
