Zuppe e Stufati

Zuppe e Stufati :

200 ricette per bene dal Waterkant

(Zuppe e Stufato Cucina)

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Contenuto

Minestre

Zuppa di mais Sharp con peperoncino, zenzero e lime

Zuppa di noodle con carote e fagioli pancetta

Zuppa di asparagi con crema di uovo

Brodo di manzo al curry con patate, cocco e arachidi

Zuppa di spaghetti giapponesi con petto di pollo teriyaki

Zuppa creola con cosce di pollo, okra e gamberetti

Minestra dei crauti con mele, porri e panna acida

Zuppa di fagioli neri con pepe tofu

Zuppa di pomodoro mediterranea con basilico e limone yogurt

Zucca e carota zuppa con mela fritte e formaggio cheddar

Zuppa di pollo con mais e peperoni

Zuppa di gamberi noodle con zucchero croccante snap piselli

Aragoste e zuppa di cocco con i pomodori, zenzero e peperoncino

Zuppa di gamberi creolo con okra, spinaci e cocco

Zuppa Thai Calamari con latte di cocco e funghi shiitake

Goa zuppa di gamberi con cocco tostato e coriandolo

Pesce e curry di cocco zuppa con mango, pomodoro e spezie piccanti

Zuppa di lime messicano con pollo e coriandolo

Zuppa di verdure allo zafferano con tagliatelle e petto di pollo

Zuppa di lenticchie frullata con funghi porcini e petto d'anatra

Castagne e zuppa di patate con mele ed erba cipollina

Minestra dei crauti fine con scorza d'arancia e crostini

Patata dolce e zuppa di cocco con cubetti di pollo taglienti

Zuppa di cocco Luce con gnocchi di asparagi e il cerfoglio

Zuppa di patate con cavolo e chorizo

Zuppa di sedano con formaggio blu crostini

Zuppa d'orzo con anatra, prugne e ortaggi a radice

Zuppa di cipolle con cipolle al forno, finocchi e pomodori

Zuppa di verdure francese con pomodoro e basilico pasta

Zuppa vietnamita con tagliatelle di manzo e di riso

Zuppa di aglio con triglie

Francese zuppa di fagioli di cavolo con un forte sapore di prosciutto e patate

Zuppa di verdure piccante con calamari e pomodoro

Forte pollame e brodo vegetale con gnocchi matzo e petto di pollo

Zuppa di barbabietole con spicchi d'arancia

Zuppa di cavolo con gamberi

Zenzero zuppa con gamberi, carote e zucca

Zuppa di finocchi bene con capesante e zafferano

Carota e zenzero zuppa con cucchiaio panna montata

Zuppa di carciofi con olive e mandorle

Zuppa di astice con porri e pomodori

Belle zuppa di carciofi Gerusalemme con la zucca tagliata a dadini e olio al tartufo

Zuppa di cavolo con ceci e pomodori

Halibut alla griglia con zuppa di miso

Minestrone con polpette di carne e un sacco di verdure

Hokkaido zuppa di zucca con fagiolini

Crema di carote con scaglie di mandorle

Frullata zuppa pastinaca con gamberi

Zuppa di pomodoro con grano saraceno tostato

Minestra di ceci con crostini di uova strapazzate

Zuppa di polenta Chilli con formaggio di pecora

Fagioli e zuppa arancione con petto d'anatra

Zuppa di rucola con parmigiano

Zuppa di piselli con salsiccia di pollame

Zuppa di cavolfiore con filetti di sgombro

Gamberi e zuppa di verdure con due pomodori

Minestra di miso con fritto filetto di pollo

Patate e carote zuppa con asparagi arrosto

Luce stufato di verdure con trote e acetosa

Zuppa di verdure orientale con ceci e coriandolo

Zuppa di crema di spinaci con crostini di pane croccante

Sharp lenticchie e zuppa di pomodoro con filetto di pesce

Zuppa di patate alle erbe con Filetto di trota

Carota e arancione zuppa con semi Mix

Zuppa di carote-albicocca con peperoncino e miele

Zuppa di verdure con pasta colorato

Arance e zuppa di pomodoro con rosette crema

Zuppa di fagioli Chili con coriandolo fresco

Fagiolo e zucchine con parmigiano Talern

Fagioli e pomodori con formaggio feta

Zuppa di patate con salsiccia di pollame

Zuppa di formaggio leggero con asparagi verdi

Meclemburgo zuppa di anguille con frutta secca e Schwemmklößen

Zuppa di granchio con piselli e aneto fresco

Flädlesuppe con erba cipollina

Spargelcremesuppe con olio al prezzemolo

Zuppa di pollo al curry con funghi e tagliatelle

Zuppa di patate cavolo rapa con salmone affumicato e crescione

Rapa zuppa al curry con prosciutto di paese

Arrosto di zucca e zuppa di pastinaca con polpettine di carne

Zuppa di radice di prezzemolo con purea di lenticchie rosse

Mela Cremoso e zuppa di sedano

Zuppa di aglio con formaggio crostini

Zuppa di granchio dopo Art Meclemburgo

Zuppa di rucola fine con pinoli

Zuppa di porri con il prosciutto croccante Mett-aste

Zuppa di cavolo con patate e finisce Mette

Minestra cremosa Savoia parmigiano

Minestra di zucchine con aglio e pane tostato

Zuppa di broccoli con tortellini

Crema di sedano con ravioli d'oca

Castagne e zuppa di sedano

Giroscopi e zuppa di pomodoro con baguette e tzatziki

Patata dolce e zuppa arancione

Zuppa di spaghetti di riso con carne di manzo

Curry Squash Soup

Zuppa di pollo con pasta e pane di segale tostato

Minestrone con pollo e pesto

Coconut zuppa di mais

Rape e patate zuppa con pesto di noci

Zuppa di barbabietole sambuco con mascarpone e ciabatta pane

Zuppa di scorzonera con crème fraîche e salmone

Zuppa di verdure di manzo con gnocchi al cucchiaio

Stufati

Stufato Pichelsteiner con un sacco di verdure e carne di tre

Oriental stufato d'orzo con ceci, cannella e prugne

Stufato di gulasch con peperoni e patate

Stufato di pollo con mais e peperoni

Stufato creolo con cosce di pollo, okra e gamberetti

Stufato di verdure Piccante con calamari e pomodoro

Creola stufato gamberi con okra, spinaci e cocco

Stufato di verdure con orzo perlato Kassler-

Pasta italiana e stufato di fagioli con pancetta e carote

Lenticchie e gamberi in umido con tofu affumicato e peperoncino

Spezzatino con carote, rucola e Kassler

Latte Meclemburgo e pan di verdura, bollitura padella con prosciutto affumicato

Gamberi e verdure padella, ebollizione padella con due pomodori

Stufato svedese con carne di maiale affumicata e patate

Stufato di cavolo con gamberetti

Stufato di manzo con bollito di manzo, verdure e tagliatelle

Stufato di verdure con fagioli, cavoli, zucchine e pomodori

Stufato di verdure con lenticchie rosse

Stufato di verdure con le lettere di pollo e pasta

Stufato di zucca con fagiolini

Stufato Tafelspitz con fagiolini

Stufato di patate con cavolo e chorizo

Kidney pentola di fagioli con parmigiano Talern

Fagioli e pomodoro verdura casseruola con formaggio feta

Tagliatella del pollo stufato della nonna con un sacco di verdure

Bean Chili e stufato di peperoncino con coriandolo fresco

Pomodoro stufato al curry con mozzarella più focaccia croccante

Di manzo e verdura stufato con riso

Patata cavolo ragù

Goan Prawn casseruola, Calderone con cocco tostato e coriandolo

Stufato coreano con carne, verdure e tagliatelle

Meclemburgo stufato

Stufato di verdure verdi

Tutti i tipi di colorato stufato di verdure

Stufato variopinta con cabanossi

Stufato di maiale con fagioli, carote e rape

Kühlungsborner colorato stufato

Stufato di pollo con verdure miste

Spezzatino con filetto di merluzzo e verdure

Stufato di verdure con salmone e walleye

Carciofi e fagioli in umido

Ceci e pomodoro stufato

Salsiccia e verdura stufato

Fagioli e chorizo stufato

Agnello e zucca stufato

Carni macinate e stufato di fagioli

Fagioli e stufato di patate

Fagioli e verza stufato

Orzo e lenticchie in umido

Patata salsiccia stufato

Verdure e stufato di manzo

Melanzane e tritare stufato

Patate e stufato di fagioli con cabanossi

Galletto e stufato di patate

Orzo e stufato di carne

Stufato di verdure Pollame

Ortaggio gulasch stufato

Savoia e carota stufato

Di ceci cavolo stufato

Pomodoro e piselli in umido

Di ceci e chorizo stufato

Patata Chorizo Stufato

Ortaggio Chili Chowder

Manzo Sedano Spezzatino

Carne secca stufato frutta

Stufato con verdure primaverili

Agnello e patate stufato

Coniglio cavolo stufato

Coniglio cavolo stufato

Kale-pee-pot

Pesce Clam Chowder

Meclemburgo stufato con cosce di pollo

Stufato di agnello con couscous Quince

Patate e crauti stufato con involtini di carne

Zucca stufato peperoncino con le polpette

Salsa di crema di funghi e patate stufato con

Patate stufato salsiccia con gremolata

Stew alsaziano Art (Bäkeoffe)

Stufato Moose di Svezia

Cavolo e patate stufato su arte irlandese (Calcannon)

Agnello e patate stufato (stufato irlandese)

Hutspot (olandese Stew)

Feuriger stufato di fagioli con carne di manzo

Boo Chicken & Sausage Gumbo (pollo salsiccia in umido)

Stufato bolognese con crostini di pane di ciabatta

Veloce stufato Gyros

Welsh Cawl (stufato di manzo con gallese)

Stufato di lenticchie con estremità Mette

Stufato di patate con lenticchie rosse e chorizo

Funghi e porri stufato con le polpette

Stufato di pollo con verdure verdi

Stufato svedese con salsicce bollite Chips

Chicken-porro stufato

Kühlungsborner pentola obiettivo con filetto di pesce

Stufato Salsify-carota con verza e Lachsklößchen

Ribollita (stufato di verdure toscana)

Stufato la Irish Stew

Stufato di carote con estremità Mette

Stufato di verdure con erbe e gnocchi di parmigiano

Chili tacchino stufato

Borscht con crauti e carne di manzo

Savoia Pera pancetta stufato

Cavoletti di Bruxelles e zucca stufato

Stufato di pollo al curry con zucca e porri

Stufato di barbabietole con petto d'anatra

Bigos (pot erba polacco)

Stufato di pollo con verdure dell'orto

Colorato stufato cavolo con canederli di speck

Radice stufato di verdure con carne di maiale affumicato

Pollo e verza stufato con patate

Gyros stufato con Campioni, feta e pomodori

Minestre
Zuppa di mais Sharp con peperoncino, zenzero e lime

Ingredienti per 2 campi

1 porro (intorno al. 150 grammi)

1 peperoncino verde

1 spicchio d'aglio

½ piccolo calce

1 pezzetto di zenzero (30 grammi)

285 grammi di mais (in scatola)

1 cucchiaio di olio di canola

750 millilitri di brodo vegetale

4 gambi di coriandolo

2 cucchiai di salsa di soia

Sale e pepe appena macinato

La sequenza di preparazione

Porri puliti, tagliati longitudinalmente in due metà, acqua pulita e tritare in anelli. Pulire peperoncino in acqua, pulita e lavare di nuovo se necessario.

Chilli tritare finemente. Aglio buccia ed entra attraverso un comunicato. Pulire calce in acqua, tagliare a fette. Zenzero, sbucciare e grattugiare finemente. Lasciare asciugare in un colino di mais.

Scaldate l'olio in una casseruola, Calderone calore. Soffriggere il porro 1 minuto.

Chili, aglio, zenzero e aggiungere calce fettine e soffriggere brevemente.

Mais e riempire con il brodo. Riscaldamento e cuocere 4-5 minuti a fuoco medio, cucinare.

Pulire il coriandolo in acqua, agitare asciutta e tritarli. La zuppa con salsa di soia, sale e pepe. Cospargere con il coriandolo e portare in tavola.

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Zuppa di noodle con carote e fagioli pancetta

Ingredienti per 4 piatti

1 fagioli può bianchi (come al. 415 grammi)

3 piccole cipolle (si fa per il 150 grammi).

2 spicchi d'aglio

100 grammi di pancetta affumicata (a fette)

1 cucchiaio di olio d'oliva

800 millilitri di brodo vegetale

3 carote piccole (come i 200 grammi.)

2 gambi di salvia

Sale e pepe appena macinato

30 grammi di parmigiano

225 grammi tagliatelle integrali

La sequenza di preparazione

Dare fagioli in un colino, risciacquo freddo e lasciare asciugare. Sbucciare le cipolle e l'aglio e tritateli finemente.

Finemente dadini la pancetta. L'olio d'oliva in una casseruola, Calderone calore, lentamente cuocere la pancetta e le cipolle a fuoco medio, mescolando vetroso.

Aglio e soffriggere con agitazione per 1 altro minuto. Versate il brodo e portare a ebollizione.

Pulire le carote in acqua, sbucciare e tagliare a dadini di 1 cm. Mettilo nel brodo bollente e lasciate cuocere per 20 minuti a fuoco medio, cucinare.

Pulito salvia in acqua, agitare le foglie secche e colga finemente brandello dare, con i fagioli per la zuppa e cuocere per altri 5 minuti, cucinare. Aggiustare di sale e pepe. Finemente grattugiare il parmigiano.

Nel frattempo cuocere la pasta secondo le descrizione del prodotto in abbondante acqua bollente salata, cuocere, scolare in un colino e poco prima di dare portare sul tavolo per la zuppa. Portare in tavola con il parmigiano grattugiato. Se ti piace cremoso, purè circa la metà della zuppa prima la pasta a venire, e dà la purea di nuovo nel tegame, Calderone.

Zuppa di asparagi con crema di uovo

Ingredienti per 4 piatti

2 uova (taglia M)

50 ml panna di soia

Sale e pepe appena macinato

½ mazzetto di prezzemolo

800 millilitri di brodo di pollo

2 kg di asparagi bianchi

1 pizzico di zucchero

La sequenza di preparazione

Uova, panna di soia, sale e pepe mescolando brevemente con il frullatore a immersione.

Pulire il prezzemolo in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie, tritate grossolanamente e aggiungere alla massa di uova.

Una piccola teglia (in modo che il. 250 ml) può Ungete con un filo d'olio e versare la massa uovo. Una teglia che è abbastanza grande che i buoni si adatta casseruola, riempire di 1-2 cm di altezza con acqua calda. Mettere in casseruola, mettere su una griglia forno e riscaldato, tubo forno preriscaldato, stufa di cucina a 150 ° C (ventilatore non raccomandato, marchio di gas 1-2), in giro. (Let vacillare) può essere di 40 minuti fissi.

Nel frattempo brodo con 500 ml di acqua in una casseruola, versare padella bollente. Pulire gli asparagi in acqua e buccia. dare le tazze al brodo. Tagliare le punte di asparagi e anche infliggere. A fuoco medio portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti. Casseruola, prendere ebollizione padella dal fuoco e lasciare riposare per 30 minuti.

Dopo 40 minuti, prendere la crema all'uovo bocciardato dal bagnomaria e lasciare raffreddare, in modo che diventi solido.

Nel frattempo, 12 di asparagi pelati tagliati fuori le punte e lungo taglio in quattro parti. Congelare o bollire rimanente asparagi e utilizzare, per esempio, per un insalata.

Cuocere le punte di asparagi in un po 'poco condite con acqua sale e zucchero per 3-5 minuti. Scarico asparagi, avendo cura di raccogliere l'acqua di cottura. Asparagi scoraggiare breve freddo.

Foderare un setaccio con un canovaccio. Lo stock di asparagi dal panno e setaccio in una casseruola, versare Calderone, versare l'acqua raccolta per cucinare e tenere in caldo.

Per risolvere il frittatina fuori forma, percorrere con un coltello tagliente al bordo dello stampo. Tuffatevi crema d'uovo su una tavola di lavoro e tagliare in grandi cubi di 1 cm. Caldo crema all'uovo e asparagi in brodo e portare la zuppa in chiaro asparagi preriscaldato piatti fondi sul tavolo.

Brodo di manzo al curry con patate, cocco e arachidi

Ingredienti per 4 piatti

750 grammi di carne bovina dal anca

2 cipolle

2 cucchiai di olio di canola

2 cucchiai massaman

275 ml di latte di cocco (9% di grassi)

100 millilitri di acqua di cocco (Tetra Pak)

200 ml di brodo di pollo

300 grammi di patate ceroso

2 foglie di lime

30 grammi di arachidi kernel

½ lime organico

1 cucchiaio di salsa di pesce tailandese

Un pizzico di sale

Basilico Thai (per guarnire)

La sequenza di preparazione

Manzo chop in 2cm cubetti. Sbucciare le cipolle e tagliare a strisce spesse.

Olio in una casseruola, Calderone calore, soffriggere le cipolle in esso, mescolando a fuoco medio per 4-5 minuti. Massaman aggiungere e soffriggere altri 2 minuti.

Carne e cuocere per 4-5 minuti.

Latte di cocco, acqua di cocco e il brodo per dare calore e fate sobbollire per 60 minuti.

Nel frattempo, la buccia, pulite e tagliare a cubetti le patate 2cm. Entrare in acqua fino a nuovo uso. Lime lascia acqua pulita.

Dopo 20 minuti, dando la calce lascia per la carne.

15 minuti prima di fine cottura scolare le patate e posto in una casseruola, Calderone.

Leggermente torrefazione arachidi in una padella a secco. Calce Express. Thai Basilico in acqua pulita, agitare asciutta, cavalo foglie.

Sapore manzo al curry con poco succo di lime e salsa di pesce. Se necessario, leggermente salata. Dare curry in ciotole e con le arachidi e po 'di basilico thailandese cosparsa portare al tavolo. Questi riso integrale si adatta.