Cucina di tutti i giorni

C ucina di tutti i giorni :

Che cosa sto cucinando oggi? - 100 deliziose idee per ricette

( Rapida e Salutare Cottura )

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Contenuto

Costata di manzo con pomodori e rucola

Casserole melanzane con pomodoro, parmigiano e mozzarella

Prosciutto torta pasta con gorgonzola crosta e mollica

Gamberi su cetrioli e insalata di arance con salsa d'arancia e lime

Vegetariana verza ripiene foglie di verde farro e noce ripieno

Veloce Putenschnitzel con pesche e salsa di cetriolo

Zuppa di patate con pancetta

Cavolo rosso e gratin di patate con formaggio di capra

Baccalà al vapore con salsa di senape

Manzo ragù in panna acida con funghi e pasta

Insalata pastore francese con formaggio di capra brindisi

Insalata di mango cavolo colorato con sesamo mini cotolette

Pasta con sugo di pomodoro e tofu affumicato

Stufato piccante con pere, fagioli e braciola di maiale affumicato modo semplice

Wirsing Lasagne con salsa di pomodoro

Zuppa di cipolle con formaggio gratinato baguette

Sedano e patate gratinate con crema di soia

Cotto passera Filetto di carote cappotto

Carne serbo riso con tacchino, peperoni e pomodori

Nastro di pasta con radicchio in una salsa cremosa di prosciutto

Tarte con prosciutto di Parma e rucola

Insalata di cavolo colorato con Kassler

Insalata di cavolo-Waldorf con carne di maiale

Zuppa di verdure con pasta colorato

Vegetariana Nasi Goreng con uova strapazzate

Cotolette Tofu con yogurt tuffo

Prosciutto Wrap "Hawaii"

Chorizo pasta con crema di uova

Zuppa di patate con salsiccia di pollame

Insalata Oakleaf-crescione con pancetta e formaggio blu

Tofu e funghi in foglia di lattuga fritto

Cavolo rapa gratin di pasta con piselli e zucchine

Insalata del cuoco unico con formaggio, prosciutto e uova

Pasta con le polpette e melanzane agnello, pomodori e uva sultanina

Zuppa di piselli con mini cabanossi

Asparagi e prosciutto frittata con patate e prezzemolo

Mini-polpette in pane pita con la menta Quark e cibi crudi

Polenta Pizza

Involtini di tacchino ripieno in salsa di pomodoro

Carota e cavolo rapa gratin con erbe quark

Tofu e pentola di verdure, Pentola con le patate

Patate e cavolo rapa gratin

Tacchini e svedese casseruola, calderone con anice stellato e carne di tacchino

Bolognese di pesce con verdure

Insalata di mais con Emmentaler e miele senape

Fagiolino Pasta con le noci pesto e pinoli

Patata dolce e zuppa di cocco con cubetti di pollo fuoco tagliente

Insalata di rucola con crostini d'oliva e pepe vinaigrette

Zuppa di funghi cremoso con funghi, funghi porcini e timo

Tagliatelle Piccante mozzarella con pomodori secchi, origano e pinoli

Spiedini di pollo al curry Fruttato e coriandolo yogurt

Patate al forno al rosmarino con funghi verdure

Pasta del pollo con salvia e pomodori

Filetti di pesce con crosta di mandorle su pomodorini fusi

Zuppa di riso stile greco con la miscela di uovo limone

Filetti di platessa in salsa arancione con riso e insalata di mais

Pollock fritto con riso selvatico e porri e pomodori

Spaghetti alla Carbonara

Budino di riso con salsa kiwi

Patata Quark Pizza con salvia e cipolle

Spiedini rosso e bianco con pomodorini e mozzarella

Lasagne con crema di formaggio

Uova in camicia con salsa alle erbe di yogurt

Pollo e funghi spiedini con olio al peperoncino

Mini cetriolo farcito con crema di formaggio pomodoro

Polpette di cipolla piccanti con insalata di patate

Peperoni ripieni di riso alle erbe

Arance e zuppa di pomodoro con rosette crema

Schiuma frittata con spinaci e germogli

Coperture della pasta in salsa di pomodoro con acciughe e origano

Filetti di salmone arrostito in salsa di crema di senape

Torte di pesce piccanti con salsa di pomodoro arancione

Turchia pepe bistecca in salsa di panna

Bastoncini di pesce sesamo con insalata di cetrioli piccante

Bastoncini di verdure al forno con erbe yogurt tuffo

Pasta cremosa Zucchini con parmigiano

Di pasta tiepida e insalata di cetrioli con gamberi fritti

Peperoncino vegetariano con bulgur e verdure

Verde curry di pesce con tilapia, Romanesco e latte di cocco

Riempito Baguette con peperoni e erbe quark

Polpette in salsa di pomodoro

Avocado freddo e la zuppa di cetrioli con il caviale di alghe e yogurt

Pesce piccante e verdura stufato pentola, bollire padella con riso

Budino di semolino con salsa di frutti di bosco

Szeged tacchino gulasch con crauti e peperoni

Pentola di cozze Thai con noce di cocco

Sushi di verdure con alga nori

Pomodoro e pizza di tonno con olive nere e basilico

Pasta con spinaci e formaggio

Paella di pesce con zafferano e verdure

Corn Chilli casseruola stile messicano

Insalata di pasta di tonno con pomodori secchi e rucola

Confetti couscous con verdure crema

Lattuga ripiene lascia con pollo e fagioli

Pizza di pesce con finocchio e arancia

Torte di riso tiepide con avocado tuffo

Nero Pasta seppie con pomodoro e vino bianco

Uitsmijter con Bündnerfleisch

Torte di pesce con insalata di patate

Costata di manzo con pomodori e rucola

Ingredienti per 2 pasti

½ mazzo di rucola (quindi circa 50 grammi)

Pomodorini ciliegia 10 (sulla vite)

1 rametto di rosmarino

½ limone

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di olio di colza o olio di sesamo (raffinato)

1 doppio costata di manzo (si fa per 375 grammi)

sale marino

pepe nero appena macinato

La sequenza di preparazione

Pulito, pulito e di effetti rucola secco in acqua. Rimuovere grossolano gambi e tritare le foglie in piccole parti.

Pulire i pomodori insieme con la vite in acqua e poi sgocciolare bene.

Pulire rosmarino in acqua, agitare asciugare e tritare aghi colga. Di mezzo limone 1 cucchiaino di succo di presse. Rosmarino con olio d'oliva e succo di limone.

La bistecca di qualsiasi grasso esistente e tendini, risciacquare e asciugare. Olio raffinato (ad esempio colza o olio di sesamo) di calore in una padella e soffriggere la bistecca in da entrambi i lati a fuoco molto alto tagliente.

Prendere bistecca dalla padella, avvolgerlo in un foglio di alluminio e lasciare riposare 5 minuti.

Nel frattempo, i pomodori a fuoco medio circa 2 minuti anschmoren in grasso per frittura.

Rimuovere la bistecca dal foglio e schiacciare il grano a fette trasversali. Mettere su una teglia da forno torta o un piatto da forno e cospargere con la miscela di rosmarino olio. Aggiungere sale e pepe.

Mettete i pomodori sulle fette di carne e tutto riscaldato, tubo forno preriscaldato, stufa di cucina a 250 ° C (ventilatore: non raccomandato con marchio di gas 4-5) per riscaldare la guida inferiore di circa 5 minuti. Rimuovere, cospargere con rucola e portare al tavolo.

Casserole melanzane con pomodoro, parmigiano e mozzarella

Serve 4 pasti

3 melanzane (circa 900 grammi)

Sale e pepe appena macinato

75 grammi di parmigiano

1 mazzetto di basilico

L'olio di oliva (per lo stampo)

500 ml di salsa di pomodoro Fulmine

100 grammi di mozzarella

La sequenza di preparazione

Pulire le melanzane in acqua, asciugare e tritare a fette spesse 1,5 centimetri. Salate leggermente e lasciate su carta assorbente per 10 minuti.

Melanzane grigliate e tamponare vigorosamente in una padella griglia riscaldata per ogni lato. Rimozione pepe, e mettere da parte.

Finemente grattugiare il parmigiano. Pulire basilico in acqua, agitare asciutta e cogliere le foglie.

Una casseruola di come il grasso 1 litro facilmente. Metti un po 'di salsa di pomodoro sul livello superiore da parte. Applicare uno strato sottile di salsa di pomodoro nel piatto e cospargere con formaggio.

Un fette di melanzana strato sul posto e cospargere con basilico. In questo ordine, gli ingredienti di riempimento fino a quando non sono esaurite.

Ancora disponibili per la vendita, la salsa di pomodoro e parmigiano differita diffusione.

Strappare la mozzarella a pezzetti e la diffusione sulla superficie. Quindi circa 30 minuti fino e subito portare la cottura tavolo melanzane sulla griglia forno, ripiano intermedio, nel tubo forno preriscaldato riscaldata, fornello a 180 ° C (Level 2-3 convezione: 160 ° C, con gas).

Prosciutto torta pasta con gorgonzola crosta e mollica

Ingredienti per 6 pasti

400 grammi di pasta lunga (preferibilmente integrali)

2 cipolle

250 grammi di prosciutto cotto

4 rametti di timo

250 g di panna di soia

75 grammi Gorgonzola

4 uova (taglia M)

Sale e pepe appena macinato

4 cucchiai di pangrattato (40 grammi)

25 grammi di burro

La sequenza di preparazione

Cuocere i maccheroni in base alle istruzioni del prodotto in abbondante acqua salata. Risciacquare con acqua fredda e scolare bene.

Mentre la pasta cuoce, sbucciare e finemente cipolla dadi. Cubetti di prosciutto.

Posizionare, metà della pasta in una teglia circolare anello a cerniera (forse forma di grasso 22 centimetri di diametro).

Distribuire il prosciutto e cipolle su di esso, lasciando in giro per formare muro un bordo di due centimetri di larghezza liberamente.

Linea il bordo rilasciato con alcune delle restanti tagliatelle, così tagliatelle e prosciutto riempiendo nuovamente formano un piano. Poi entrano i restanti tagliatelle cerchio esso.

Pulire timo in acqua, agitare a secco, cavalo e tritare le foglie. Panna di soia, gorgonzola e uova con miscelatore della mano fino mix liscio.

1 cucchiaio di timo a parte, mescolare il resto nella miscela del formaggio.

Miscela di sale e pepe dal mulino e versare sopra le tagliatelle. Nel riscaldata, tubo forno preriscaldato, cucina fornello sulla griglia forno a 175 ° C (150 ° C ventilatore, con marchio di gas 2) posto al 2 ° livello dal basso cuocere 45 minuti.

Dopo 30 minuti il tempo di cottura della torta e cospargere di pangrattato e poi mettere il burro a pezzetti. Coprite la torta con un foglio e continuare la cottura per lo stesso calore.

Lasciate riposare la torta per 10 minuti prima del taglio. Con timo cosparso rimanente portare al tavolo.

Gamberi su cetrioli e insalata di arance con salsa d'arancia e lime

Ingredienti per 6 pasti

500 grammi di grande gamberetti (pronto da cucinare)

3 arance biologiche (à così ai 100 grammi)

1 cetriolo biologico (350 grammi)

2 piccoli cuori lattuga romana

3 gambi di dragoncello

1 calce biologica

Sale e pepe appena macinato

4 cucchiai di olio d'oliva

2 cucchiaini di semi di coriandolo

pepe nero in grani

La sequenza di preparazione

2 arance buccia modo che la shell e tutti la pelle bianca viene rimosso. Tritare fette d'arancia. Tagliare il resto arancione a metà e spremere.

Buccia di cetriolo, tritare a metà per il lungo, togliere i semi con un cucchiaio e tritare a fettine molto sottili.

Cuori di lattuga puliti in acqua, girare asciugare e tagliare in pezzi di dimensioni morso.

Pulire dragoncello in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie e tritarle grossolanamente. Mettere in una ciotola con lattuga, cetrioli e fette d'arancia.

Crush calce a metà e spremere. Succo di 1 cucchiaio di lime, 3 cucchiai di succo d'arancia, sale e pepe dal mulino e sottratti l'olio d'oliva.

Lunghezza Gamberetti tagliato da qualcosa. Eliminare le corde di budello nero, gamberi brevemente risciacquare e asciugare bene.

Coriandolo e pepe schiacciare o masticare brevemente il flash hacker dal mulino in un mortaio. I gamberetti così cospargere.

Così grigliate gamberetti sulla griglia calda o in una padella griglia su ogni lato per 45 secondi. Salare leggermente.

La salsa con il mix di insalata, organizzare gamberi su di esso e portare al tavolo.

Vegetariana verza ripiene foglie di verde farro e noce ripieno

Serve 4 pasti

2 cipolle

3 cucchiai di olio d'oliva

75 grammi di semi verdi schiacciati

500 ml di brodo vegetale

30 grammi di gherigli di noce

1 rametto di timo

1 gambo di prezzemolo

40 grammi di parmigiano

1 uovo (taglia M)

Sale e pepe appena macinato

4 foglie Wirsing (grande)

2 carote (quindi circa 200 grammi)

1 porro (circa 250 grammi)

1 cucchiaio di curry in polvere

125 ml panna di soia

La sequenza di preparazione

Sbucciare le cipolle e tritateli finemente. Soffriggere la cipolla 1/2 cucchiaio di olio in Fig.1. Verde schiacciato semi aggiungono e soffriggere brevemente.

Con 250 millilitri di brodo e sfumare di nuovo caldo. Coprire e lasciare a gonfiarsi a fuoco lento per 25 minuti. Togliere dalla padella, padella bollente e lasciate raffreddare leggermente.

Durante gonfia Grünkern, tritare le noci. Pulito timo e prezzemolo in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie e tritare finemente. Parmigiano strofinare.

Grünkern, noci ed erbe mescolare con uova e parmigiano. Condire con sale e pepe.

Savoia lascia cuocere 3 minuti in acqua bollente, cuoco (sbollentare) Rimuovere, sciacquare con acqua fredda, scolarli e asciugare con carta assorbente salata.

Pulire le carote in acqua, sbucciare e tagliare a listarelle sottili (julienne). Porri puliti in acqua, pulire e tagliare a rondelle.

Savoia lascia diffusione, tagliare le fitte nervature a forma di cuneo.

Distribuire Grünkern sulle foglie e roll up, ha colpito il lato un po 'in modo che il ripieno non fuoriesca. Legare con spago da cucina o bloccato con le bacchette.

Calore olio residuo in una teglia. Fry e rimuovere gli involtini tutto intorno.

Dare carote e porri nella teglia e soffriggere. Cospargere con curry e versare il brodo rimanente.

Dare rotola di nuovo nel tegame sulle verdure e far cuocere coperto a fuoco medio per 30 minuti.

Rimuovere involtini e tenere in caldo. Portate la salsa di verdure a ebollizione. Soia panna e cuocere 4-5 minuti. Condire con sale e pepe. Mettere rotoli in salsa, e andare immediatamente al tavolo.

Veloce Putenschnitzel con pesche e salsa di cetriolo

Ingredienti per 2 pasti

2 cotolette di tacchino (à così ai 160 grammi)

1 grande pesca (circa 125 grammi)

1 cetriolo organica (quindi circa 200 grammi)

2 cucchiai di aceto balsamico bianco

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico di fiocchi di peperoncino

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaio di olio di canola

4 gambi di aneto

La sequenza di preparazione

Pulire pesca in acqua, tagliare a metà, togliere la pietra e tritare finemente la carne.

Pulire cetriolo in acqua, asciugare e tritare finemente.

Dill in acqua pulita, agitare asciutta e tritare grossolanamente.

Aceto con sale, pepe dal mulino, frusta, fiocchi di peperoncino e olio d'oliva. Pesca, cetriolo e aneto Mix.

Risciacquare cotolette di tacchino, asciugarle con carta assorbente e condire con sale e pepe.

Olio di colza in una padella antiaderente scaldare le patatine e friggere su entrambi i lati per circa 2 minuti. Portare la Scaloppa di tacchino con salsa di pesche e cetriolo sul tavolo.

Zuppa di patate con pancetta

Serve 4 pasti

800 grammi di patate farinose

1 cipolla

1 cucchiaio di olio d'oliva

750 millilitri di brodo vegetale

150 ml di panna da cucina

1 lattuga frisee

2 fette di pancetta (quindi circa 30 grammi)

½ mazzetto di prezzemolo

Sale e pepe appena macinato

La sequenza di preparazione

Sbucciate la cipolla e tritateli finemente. Sbucciare le patate, acqua pulita e tritarli grossolanamente.

Olio in una casseruola, Calderone calore. Soffriggere la cipolla fino a traslucido. Aggiungere le patate e friggere brevemente.

Versare il brodo vegetale e crema, e lasciare che tutto sobbollire coperto a fuoco basso circa 20 minuti.

Nel frattempo pulite lattuga frisee, acqua pulita, asciutta e girare tritare piccolo.

Fette Mince pancetta a metà e friggere in una padella antiaderente senza grassi croccanti. Breve fuga di lasciare su carta assorbente.

Pulire il prezzemolo in acqua, agitare a secco, cogliere foglie e finemente brandello.

Crema Zuppa di patate Purea con un miscelatore della mano. Mescolare in insalata tritata e purea di nuovo tutto. Aggiungere sale e pepe, cospargere con il prezzemolo, il decorativo Bacone messo su la zuppa di patate e portare al tavolo.