Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
PDFFrom the series: Среднее профессиональное образование (КноРус)
Not available in store
Mark as finished
Notify me when it becomes available:
Book description
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
Detailed info
- Age restriction:
- 0+
- Date added to LitRes:
- 04 February 2019
- Date written:
- 2019
- Size:
- 197 pp.
- ISBN:
- 978-5-406-07031-4
- Total size:
- 6 MB
- Total number of pages:
- 197
- Page size:
148 x 210 мм
- Copyright:
- КноРус
Does the book violate the law?
Complain about bookМикробиология, физиология питания, санитария и гигиена — read a free preview online. Leave comments and reviews, vote for your favorite.
Оставьте отзыв
What do you want to complain about?
Message sent
We have received your message.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Message already sent
We have already received your message.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Отзывы