Read only on LitRes

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
Text PDF

Volume 136 pages

2022 year

0+

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

authors
А. Г. Забашта,
В. О. Басов
PDF
0
Leave a review
Book in Russian
Read only on LitRes

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$8.59

About the book

Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.

Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.

Log in, to rate the book and leave a review
Book А. Г. Забашты, В. О. Басова «Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
08 June 2022
Writing date:
2022
Volume:
136 p.
ISBN:
978-5-8114-9533-7
Total size:
2.3 МБ
Total number of pages:
136
Copyright holder:
Издательство ЛАНЬ

People read this with this book