Read only on Litres

This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Оборудование пищевых предприятий
Text PDF

Volume 285 pages

2019 year

0+

Оборудование пищевых предприятий

Read only on Litres

This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.

Not for sale

About the book

Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их технические характеристики, производительность, виды потребляемой энергии. Указаны преимущества существующего оборудования для переработки рыбопродуктов перед более ранними моделями.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов высших учебных заведений направлений подготовки бакалавров «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».

Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1120 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1153 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 197 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 1747 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 2019 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5343 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 538 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,6 на основе 1999 оценок
18+
Text
Средний рейтинг 4,7 на основе 812 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 462 оценок
Log in, to rate the book and leave a review
Оборудование пищевых предприятий book by Анны Тимофеевны Васюковой, Дмитрия Александровича Куликова et al. – read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
26 March 2019
Writing date:
2019
Volume:
285 p.
ISBN:
978-5-406-07081-9
Total size:
7.5 МБ
Total number of pages:
285
Copyright Holder::
КноРус