Best books in the Food production genre – download or read online for free on Litres

Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания Азатуи Араовна Хачатрян

in Russian

Text

$8.65

Цифровая обработка и анализ результатов научных исследований пищевых производств Т. А. Толмачева and others

in Russian

$9.40

Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов Владимир Александрович Ермолаев

in Russian

$12.03

Практикум по физико-химическим изменениям кулинарной продукции в процессе производства

Т. А. Джум and others

in Russian

$9.40

Процессы и аппараты предприятий общественного питания В. А. Авроров

in Russian

$25.70

Процессы и аппараты пищевых производств А. И. Гнездилова

in Russian

$10.53

Научные основы технологических процессов

М. Н. Альшевская and others

in Russian

$18.05

Исследование и идентификация пищевой продукции С. М. Корпачева and others

in Russian

$12.28

Физика и химия пищевых систем. Молоко и молочные продукты: теория и практикум А. В. Охрименко and others

in Russian

$23.56

Рациональная переработка вторичного мясного сырья В. А. Лях and others

in Russian

$7.02

Технология различных видов теста для мучных кондитерских изделий

Л. В. Левочкина and others

in Russian

$10.28

Технологическое оборудование пищевых производств И. В. Соболь and others

in Russian

$10.53

Процессы и аппараты. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное Л. Ф. Пелевина and others

in Russian

$14.43

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное

Ю. В. Шокина

in Russian

$6.52

Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник для вузов. 8-е издание, стереотипное В. Г. Щербаков and others

in Russian

$17.27

Мультимедийный лабораторный практикум к созданию техники пищевых технологий. Учебное пособие для вузов С. Т. Антипов and others

in Russian

$13.61

Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Т. Е. Бурова

in Russian

$6.93

Сыроделие: техника и технология. Учебник для СПО. 5-е издание, стереотипное О. Н. Мусина and others

in Russian

$22.65

Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов Л. В. Антипова and others

in Russian

$20.29

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное В. В. Пронин and others

in Russian

$11.82

Особенности приготовления чайного напитка. Учебное пособие для вузов В. В. Литвяк and others

in Russian

$41.48

Проектирование адаптивных систем цифрового управления технологическими процессами в региональных секторах пищевой промышленности. Учебное пособие для вузов Александр Леонидович Золкин and others

in Russian

$5.70

Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика. Учебное пособие для СПО Н. А. Зуев

in Russian

$3.02

Технологические основы производства продукции животноводства. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное П. Б. Должанов and others

in Russian

$14.34