Read only on Litres
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
Основной контент книги Технология производства кондитерских изделий. Сахаристые кондитерские изделия. Учебно-методическое пособие для СПО
Text PDF
Volume 83 pages
2025 year
0+
Технология производства кондитерских изделий. Сахаристые кондитерские изделия. Учебно-методическое пособие для СПО
author
Вера Курцева
Part of the series «Среднее профессиональное образование (Лань)»
Read only on Litres
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
$6.02
About the book
Учебно-методическое пособие включает расчет рецептур сахаристых кондитерских изделий, практические работы по изучению нормативно-технической документации, лабораторные работы по изготовлению сахаристых кондитерских изделий.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов профильных колледжей и техникумов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Log in, to rate the book and leave a review
Технология производства кондитерских изделий. Сахаристые кондитерские изделия. Учебно-методическое пособие для СПО book by Веры Курцевой – read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
18 February 2026Writing date:
2025Volume:
83 p. ISBN:
978-5-507-53581-1Total size:
1.7 МБTotal number of pages:
83Copyright Holder::
Издательство ЛАНЬ