Галина Высоцкая
Уникальное учебное пособие. Сейчас как раз слушаю лекции по технологии рыбы и морепродуктам. Написано все по существу. Благодарю автора!
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО
PDF4-е издание, стереотипное
From the series: Среднее профессиональное образование (Лань)
Mark as finished
- Size: 58 pp.
- Genre: Food production, textbooks and teaching AIDS for colleges
Оставьте отзыв
Отзывы 1