Reviews of the book «Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира», 2 reviews

Книга интересная - и хлеб, и лепешки, и булочки, что готовят в разных странах. Но так как книга переводная, то не без недостатков. Например, в хачапури замешивать тесто предлагают на крем-фреше. Это французский кисломолочный продукт, похожий на сметану. Так может сразу и предложить использовать нашему читателю сметану? Кстати, рецепт хачапури по технологии приготовления больше похож на осетинский пирог. Нигде не читала, чтобы хачапури раскатывали после защипки теста с начинкой. И можно вместо слова "дегазировать дрожжевое тесто" написать "обмять подошедшее тесто". Но эти небольшие недостатки искупаются массой интересных рецептов, которые можно попробовать, а потом адаптировать под свои вкусы. Во всяком случае меня заинтересовал рецепт албанского кукурузного хлеба и не только.

Добрый день! Благодарим вас за подробный конструктивный отзыв. Нам важно знать мнение наших читателей!

Книга очень интересна и полезна тем, кто любит печь хлеб, но не любит длинной теории. Всё практично, коротко, ясно. Фото каждой выпечки помогает понять, что получаем в результате, да и вообще доставляет массу удовольствия. Очень понравилось что автор не останавливается на европейских рецептах а ведёт нас на экскурсию по всему миру, помогая почувствовать и прочувствовать всё многообразие этого чуда с простым названием - хлеб. Так же как в различных языках, одежде, традициях, так же и в выпечке отражается характер каждого народа - а это само по себе безумно интересно, даже тем кто не любит или не хочет печь хлеб.)) Просто пролистайте книгу - и это уже будет увлекательнейшим кругосветным путешествием. Думаю, такая книга прекрасно подойдёт и для подарка хозяйкам.

Здравствуйте! Мы очень рады, что книга вам нравится. Спасибо за обратную связь!

Log in, to rate the book and leave a review
Age restriction:
16+
Release date on Litres:
15 November 2022
Translation date:
2022
Writing date:
2021
Volume:
226 p.
ISBN:
978-5-04-177108-9
Total size:
83 МБ
Total number of pages:
226
Publisher:
Photographer:
Copyright holder:
Эксмо
Download format:
Text PDF
Средний рейтинг 2,7 на основе 3 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 3,7 на основе 10 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,8 на основе 12 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 12 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 8 оценок