Основной контент книги Материально-сырьевые расчеты пищевых производств
Text PDF
Volume 132 pages
2012 year
Материально-сырьевые расчеты пищевых производств
author
С. А. Александровский
$3.92
About the book
Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки, хлебобулочных изделий, растительных масел. Приведены схемы рассматриваемых производств и алгоритмы материально-сырьевых расчетов с примерами.
Log in, to rate the book and leave a review
Книга «Материально-сырьевые расчеты пищевых производств» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.