Read only on LitRes

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Энзимология. Практикум. Учебное пособие для вузов
Text PDF

Volume 338 pages

2025 year

0+

Энзимология. Практикум. Учебное пособие для вузов

authors
василий рогожин,
татьяна рогожина
Read only on LitRes

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$19.89

About the book

Практикум предназначен для обучения студентов практическим методам этимологических исследований растительных и животных тканей, закреплению теоретических знаний в области энзимолопш. В практикуме приводятся работы препаративного получения ферментов и методы работы с ними, а также способы определения содержания биологически активных веществ в исследуемых образцах биогенных тканей с помощью ферментов. В практикуме приведены методы очистки ферментов, а также критерии оценки чистоты полученных препаратов и способы их хранения. Особое внимание уделяется определению активности ферментов, подбору оптимальных условий для измерения скорости энзиматической реакции и исследованию физико-химических свойств ферментов.

Пособие предназначено для биологических, технических, медицинских направлений и специальностей высших учебных заведений. Кроме того, практикум может быть полезен широком}' кругу специалистов пищевых отраслей АПК и работникам сельскохозяйственных производств.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Василия Рогожина, Татьяны Рогожиной «Энзимология. Практикум. Учебное пособие для вузов» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
17 March 2025
Writing date:
2025
Volume:
338 p.
ISBN:
978-5-507-51488-5
Total size:
4.1 МБ
Total number of pages:
338
Draft, audio format available
Average rating 4,8 based on 47 ratings
Audio
Average rating 4,2 based on 646 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,7 based on 631 ratings
Audio
Average rating 4,6 based on 188 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,9 based on 543 ratings
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Практикум по биохимии
Василий Рогожин
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings