Books
Textbooks and teaching AIDS for colleges
С. П. Фисенко
📚 Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум. Учебное пособие для СПО read book

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум. Учебное пособие для СПО

PDF

2-е издание, стереотипное

The book in Russian language

Authors:С. П. Фисенко, В. В. Пронин, У. И. Кундрюкова

Reviews

Mark as finished

How to read the book after purchase

Smartphone,
Tablet Computer,
laptop

Read only on LitRes Read

Size: 188 pp.
Genre: Veterinary, Food production, textbooks and teaching AIDS for colleges
Tag: технология производства мяса Edit

Book description

В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Предназначено для учащихся СПО.

Detailed info

Age restriction:: 0+

Date added to LitRes:: 09 June 2023

Date written:: 2023

Size:: 188 pp.

ISBN:: 978-5-507-47031-0

Total size:: 11 MB

Total number of pages:: 188

Page size:: 129 x 183 мм

Copyright:: Издательство ЛАНЬ

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум. Учебное пособие для СПО — read a free preview online. Leave comments and reviews, vote for your favorite.