Reviews of the book «Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»», 2 reviews

То, что соль, сахар и жир приводят к зависимости и негативным последствиям для здоровья, это известно всем и давно. В этой книге рассказывается об исследованиях, которые раскрывают механизмы воздействия пищевой промышленности (за счет усиления вкуса продуктов) на потребительские привычки. Есть разъяснение почему мы так сильно тянемся к определённым продуктам, а вот как с этим бороться освещено мало.

Приведены инетесные истории маркетинга. Жалко, что нет подобной книги о Российской культуре питания и потребления. Наши бы примеры явно отличались и хотелось бы узнать про это поподробнее