Основной контент книги Блюда из рыбы
Text
Book duration 30 pages
2012 year
Блюда из рыбы
author
И. В. Мельников
Part of the series «Повар»
$0.74
About the book
Горячие рыбные блюда занимают значительное место в общем количестве блюд, приготовляемых на предприятиях общественного питания. Рыбные блюда богаты белками, которые усваиваются легче, чем белки мяса. Ткани рыбы мягче и нежнее, так как в них намного меньше соединительной ткани, чем в мясе животных.
А о том, как приготовить великолепные блюда из рыбы и нерыбной продукции моря вы узнаете, если прочитаете книгу.
Genres and tags
Part of the series "Повар"
Log in, to rate the book and leave a review
Book И. В. Мельникова «Блюда из рыбы» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
