Most popular first
Отличная книга, полностью описаны техники обслуживания на предприятиях питания, в том числе на предприятиях питания при средствах размещения, именно то, что необходимо для специальности «Гостиничное дело» 43.02.14. Подробно описана вся посуда и инвентарь, требования к материалу посуды и т. д. Искренне благодарна автору за столь кропотливый труд.
Log in, to rate the book and leave a review
$1.77
Genres and tags
Age restriction:
0+Release date on Litres:
08 July 2021Writing date:
2021Volume:
173 p. ISBN:
978-5-7638-4249-4Total size:
3.1 МБTotal number of pages:
173Copyright holder:
Сибирский федеральный университетDownload format:
Reviews of the book «Искусство обслуживания в ресторанных заведениях», 1 review