Евгений Филиппов в гостях у "Берись и делай" (66)

В гостях у Андрея Шаркова - Евгений Филиппов, основатель "Первой Службы Банкетов", ресторана выездного обслуживания, ломающего стереотипы и устаревшие принципы организации питания на мероприятиях различной направленности. Евгений расскажет, как ему в голову пришло организовать подобный бизнес, о "фишках" своего дела и креативных составляющих проекта.

В подкасте:
- О стоимости площади под бар/ресторан, отличие кейтеринга от простого ресторана.
- Маркетинг, отношение и сегментация клиентов.
- О стоимости оборудования для кухни.
- Штат сотрудников: постоянный и временный.
- О планах на будущее.