Light industry

How to make rugs

Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.

Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. (СПО). Учебник.

Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.

Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.

30 лучших коммуникационных проектов ТЭК: Издательский проект национальной премии «КонТЭКст»

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, подведомственных Департаменту труда и социальной защиты населения г. Москвы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.

Текстильное материаловедение в условиях Индустрии 4.0: цифровые двойники текстильных материалов

Художественное проектирование костюма

Численные методы в оценке и прогнозировании качества теплозащитной одежды

Адаптивное воздействие на организм льняных тканей

Ресурсосберегающая технология лесозаготовок. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Обоснование параметров механизма выброса рубительной машины для производства энергетической древесины на вырубках. (Аспирантура, Магистратура). Монография.

Конструирование швейных изделий: практика, теория, контроль. (СПО). Учебник.

Швейная династия

Инновационные разработки в области переработки растительного сырья (в сахарном и крахмалопаточном производствах). (Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Проектирование комплекта мужского костюма для мелкосерийного производства. Учебное пособие для СПО

Швейная династия

Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Конструирование и моделирование одежды с применением САПР. (СПО). Учебное пособие.

Кондитер. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие.