LitRes
Search
Please enter three or more letters to search
Log in
6
Do you know that...
Joining LitRes, you care about the environment
Sign up
Log in
My books
My books
Cart
Lists
About us
About & Contacts
Genres
New releases
Popular
Audiobooks
Books to read
Coupon
All 345 genres
Books
Knowledge and skills
Science and education
Technical sciences
Food industry
Food industry
Subgenres
One level up
(Technical sciences)
Suggestions
New releases
Popular
E-books
E-books and audiobooks
E-books
1025
Audiobooks
45
in all languages
1025
in English
269
in German
96
in Russian
653
in Spanish
7
Технология эмульсий. Гидрофильно-липофильный баланс и обращение фаз
М. Ю. Плетнев
2
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО
В. И. Мошков
2
Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской и герефордской пород. Монография
Л. А. Танана
0
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие для СПО
А. К. Галиуллин
0
Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Г. И. Касьянов
0
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий 3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
Людмила Олеговна Коршенко
0
Ресторанные ведомости №06/2021
РИК Ресторанофф
0
Санитария и гигиена
О. Я. Кольман
0
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования
Г. В. Иванова
0
Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
Татьяна Александровна Пасечникова
0
В защиту еды. Манифест едока
Michael Pollan
8
Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
Татьяна Александровна Пасечникова
0
Общая и специальная гигиена
Хамида Ахмадуллина
0
Образ жизни. Технология пения. Развитие диапазона голоса
Andre Serba
11
Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве. Учебное пособие для вузов
Степан Юрьевич Веселовский
2
Технология послепечатных процессов. Учебное пособие для вузов
Иван Константинович Корнилов
0
Технология послепечатных процессов. Учебное пособие для СПО
Иван Константинович Корнилов
0
Ресторанные ведомости №04-05/2021
РИК Ресторанофф
0
Основы коррекции кормления сельскохозяйственной птицы
Леонид Подобед
5
Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью
Арнольд Эрет
38
Зефир. Рецепты и секреты приготовления
Татьяна Чистякова
31
Искусство жарить шашлык
Нубар Макарян
112
Рецепты из помидоров от семьи Клименко
Андрей Алексеевич Клименко
1
Учебник менеджера пиццерии
Владимир Давыдов
3
Ресторанные ведомости №03/2021
РИК Ресторанофф
0
Азбука нашего питания
Горацио Флетчер
7
Больше, чем девочка
Д. И. Ермакович
0
Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО
Сергей Сергеевич Цикин
0
Экономика и организация пищевых производств
Игорь Александрович Дубровин
0
Проектирование предприятий общественного питания. Практикум
Анна Тимофеевна Васюкова
1
Ресторанные ведомости №01-02/2021
РИК Ресторанофф
0
Технологический учёт, детское питание от 3-х до 7 лет, калькуляционные карточки, часть 2
Нурлан Сагидуллович Кажигужиев
0
Технологический учёт. Набор «Полуфабрикат». Группа потребителей от 3-х до 7 лет. Часть 1
Вероника Олеговна Попова
1
Великая эпидемия: сыпной тиф в России в первые годы советской власти
Наталья Анатольевна Миронова
1
Жизнь на кофеине
Алексей Константинович Белов
3
В долине смертной тени (Эпидемия)
Владимир Гурвич
0
Проектирование, строительство и инженерное оборудование консервных предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Г. И. Касьянов
0
Ресторанные ведомости №11-12/2020
РИК Ресторанофф
0
Ржаной хлеб. Азбука пекаря
Сергей Кириллов
38
Что есть на Марсе?
Владимир Давыдов
1
4,5
2
PDF
М. Ю. Плетнев
Технология эмульсий. Гидрофильно-липофильный баланс и обращение фаз. Учебное пособие для вузов. 4-е издание, стереотипное
5,0
2
PDF
В. И. Мошков
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО. 4-е издание, стереотипное
0
0
PDF
Л. А. Танана
Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской и герефордской пород. Монография. 2-е издание, стереотипное
0
0
PDF
А. К. Галиуллин
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное
0
0
PDF
Г. И. Касьянов
Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
0
0
PDF
Людмила Олеговна Коршенко
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий 3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
0
0
PDF
РИК Ресторанофф
Ресторанные ведомости №06/2021
0
0
PDF
О. Я. Кольман
Санитария и гигиена
0
0
PDF
Г. В. Иванова
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования
0
0
PDF
Татьяна Александровна Пасечникова
Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
3,4
8
Text
Michael Pollan
В защиту еды. Манифест едока
0
0
PDF
Татьяна Александровна Пасечникова
Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
0
0
PDF
Хамида Ахмадуллина
Общая и специальная гигиена
4,7
11
Text
Andre Serba
Образ жизни. Технология пения. Развитие диапазона голоса
5,0
2
PDF
Степан Юрьевич Веселовский
Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве. Учебное пособие для вузов
0
0
PDF
Иван Константинович Корнилов
Технология послепечатных процессов. Учебное пособие для вузов
0
0
PDF
Иван Константинович Корнилов
Технология послепечатных процессов. Учебное пособие для СПО
0
0
PDF
РИК Ресторанофф
Ресторанные ведомости №04-05/2021
4,2
5
PDF
Леонид Подобед
Основы коррекции кормления сельскохозяйственной птицы
4,3
38
Text
Арнольд Эрет
Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью
4,2
31
Text
Татьяна Чистякова
Зефир. Рецепты и секреты приготовления
4,8
112
Text
Нубар Макарян
Искусство жарить шашлык
5,0
1
Text
Андрей Алексеевич Клименко
Рецепты из помидоров от семьи Клименко
4,4
3
Text
Владимир Давыдов
Учебник менеджера пиццерии
0
0
PDF
РИК Ресторанофф
Ресторанные ведомости №03/2021
4,5
7
Text
Горацио Флетчер
Азбука нашего питания
0
0
Text
Д. И. Ермакович
Больше, чем девочка
0
0
PDF
Сергей Сергеевич Цикин
Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО
0
0
PDF
Игорь Александрович Дубровин
Экономика и организация пищевых производств
4,0
1
PDF
Анна Тимофеевна Васюкова
Проектирование предприятий общественного питания. Практикум
0
0
PDF
РИК Ресторанофф
Ресторанные ведомости №01-02/2021
0
0
Text
Нурлан Сагидуллович Кажигужиев
Технологический учёт, детское питание от 3-х до 7 лет, калькуляционные карточки, часть 2
5,0
1
Text
Вероника Олеговна Попова
Технологический учёт. Набор «Полуфабрикат». Группа потребителей от 3-х до 7 лет. Часть 1
5,0
1
Text
Наталья Анатольевна Миронова
Великая эпидемия: сыпной тиф в России в первые годы советской власти
5,0
3
Text
Алексей Константинович Белов
Жизнь на кофеине
0
0
Text
Владимир Гурвич
В долине смертной тени (Эпидемия)
0
0
PDF
Г. И. Касьянов
Проектирование, строительство и инженерное оборудование консервных предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
0
0
PDF
РИК Ресторанофф
Ресторанные ведомости №11-12/2020
4,8
38
PDF
Сергей Кириллов
Ржаной хлеб. Азбука пекаря
Read
Владимир Давыдов
Что есть на Марсе?
Prev.
1
...
14
15
16
17
18
...
26
Next
We use
cookies
to make your experience on our website faster and more convenient.
Read more
I agree