Read only on Litres
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
Основной контент книги Сахар и сахаристые вещества: научные и технологические основы. Учебник для вузов
Text PDF
Volume 558 pages
2024 year
0+
Сахар и сахаристые вещества: научные и технологические основы. Учебник для вузов
Part of the series «Высшее образование (Лань)»
Read only on Litres
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
$29.18
About the book
В учебнике изложены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и химических процессов сахарного и крахмало-паточного производств. Представлены инновационные тенденции развития в области использования мембранных процессов, нанотехнологий, цифровизации, создания безотходных технологий.
Учебник предназначен для аспирантов, научных работников и технологов, а также студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».
Микробиология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов. 6-е издание, стереотипное
С. А. Рябцева and others
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Химические средства защиты растений. Учебное пособие для вузов. 7-е издание, стереотипное
М. М. Ганиев and others
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Log in, to rate the book and leave a review
Сахар и сахаристые вещества: научные и технологические основы. Учебник для вузов book by Вячеслава Тужилкина, Надежды Подгорновой et al. – read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
01 November 2024Writing date:
2024Volume:
558 p. ISBN:
978-5-507-49099-8Total size:
12 МБTotal number of pages:
558Copyright Holder::
Издательство ЛАНЬ