Отзывы о книге «Старая русская кухня на плите. Рецепты блюд с 1790 по 1914 годы» Владимир Кучин

1 July

Очень много узнал о старой кухне в 2026 году) процентов 40 из прочитанного даже не слышал раньше)

20 March 2021

Странные рецепты.. Откуда их взяли? Борщ с селёдкой? Ужас.. Неужели кто-нибудь такое готовит? Ну что-то может из этих рецептов и имеет исторический факт существования, но не борщ с селёдкой..

28 April

dagazrina , есть такое местечко Кулебаки, не далеко от Мурома, ну что казалось может быть ещё Руссее, так вот там готовят окрошку с килькой в томатном соусе! Так, что не удивляйтесь, готовят и борщ с селёдкой!

А в южных регионах и в уху помидоры добавляют!