Most popular first
Книга очень интересная: подробно описаны научные основы технологии приготовления молочного хлеба, используемые продукты, технология приготовления хлеба. В книге достаточно рецептов с использованием этого хлеба. Но перевод непрофессиональный, порой создаётся ощущение, что переводили с помощью робота (отбойный молоток для мяса прямо шедевр). Но как основа книга хорошая. Буду по ней готовить.
Ирина, спасибо за Ваши слова.
Log in, to rate the book and leave a review
$3.15
Age restriction:
12+Release date on Litres:
04 August 2023Writing date:
2023Volume:
232 p. 137 illustrationsCopyright holder:
Автор17 book in the series "Пицца-бизнес"
Reviews of the book «Японский молочный хлеб», 1 review