Основной контент книги Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО
Text PDF
Volume 41 page
2024 year
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО
Part of the series «Среднее профессиональное образование (Лань)»
$2.73
About the book
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».
Part of the series "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Log in, to rate the book and leave a review
Book В. В. Пеленко, Н. А. Зуева «Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
11 November 2024Writing date:
2024Volume:
41 p. ISBN:
978-5-507-49038-7Total size:
1.2 МБTotal number of pages:
41Copyright holder:
Издательство ЛАНЬ
