Read only on Litres
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
Основной контент книги Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО
Text PDF
Volume 42 pages
2025 year
0+
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО
2-е издание, стереотипное
Part of the series «Среднее профессиональное образование (Лань)»
4,0
2 ratings
Read only on Litres
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
$2.96
About the book
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».
Log in, to rate the book and leave a review
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО book by В. В. Пеленко, Н. А. Зуева – read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
11 November 2024Writing date:
2025Volume:
42 p. ISBN:
978-5-507-52416-7Total size:
3.3 МБTotal number of pages:
42Copyright Holder::
Издательство ЛАНЬ