Основной контент книги Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
Text PDF
Volume 247 pages
2021 year
Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
Учебник
Part of the series «Среднее профессиональное образование (КноРус)»
Not for sale
About the book
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины — приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".
Genres and tags
Part of the series "Среднее профессиональное образование (КноРус)"
Log in, to rate the book and leave a review
Book Танзили Рафаиловны Любецкой, Валентины Викторовны Бронниковой «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
02 September 2020Writing date:
2021Volume:
247 p. ISBN:
9785406056301Total size:
29 МБTotal number of pages:
247Copyright holder:
КноРус
