Основной контент книги Организация и технология обслуживания в барах, буфетах
Text PDF
Volume 247 pages
2019 year
Организация и технология обслуживания в барах, буфетах
Part of the series «Среднее профессиональное образование (КноРус)»
Not for sale
About the book
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».
Log in, to rate the book and leave a review
Book Танзили Рафаиловны Любецкой, Валентины Викторовны Бронниковой «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
04 February 2019Writing date:
2019Volume:
247 p. ISBN:
978-5-406-06591-4Total size:
31 МБTotal number of pages:
247Copyright holder:
КноРус
