Основной контент книги Организация и технология обслуживания в барах, буфетах
Text PDF
Book duration 247 pages
2019 year
Организация и технология обслуживания в барах, буфетах
Part of the series «Среднее профессиональное образование (КноРус)»
Not for sale
About the book
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».
Part of the series "Среднее профессиональное образование (КноРус)"
Log in, to rate the book and leave a review
Book Танзили Рафаиловны Любецкой, Валентины Викторовны Бронниковой «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
04 February 2019Writing date:
2019Volume:
247 p. ISBN:
978-5-406-06591-4Total size:
31 МБTotal number of pages:
247Copyright holder:
КноРус
