Most popular first
Ещё один очень хороший учебник,
Написанный доступным для понимания
языком.
Описаны плюсы и минусы той или иной обработки продуктов.
Рекомендую к прочтению.
Log in, to rate the book and leave a review
$15.42
Genres and tags
Age restriction:
0+Release date on Litres:
10 August 2021Writing date:
2025Volume:
431 p. ISBN:
978-5-507-50542-5Total size:
3.3 МБTotal number of pages:
431Copyright holder:
Издательство ЛАНЬPart of the series "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Reviews of the book «Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО», 1 review