Volume 163 pages
2022 year
16+
Мировые торты. Самые известные десерты, покорившие не одно поколение
About the book
Принято считать, что чизкейк – это классический американский десерт, но где же располагается его настоящая родина? А в честь кого назван австрийский торт «Эстерхази» и кем был тот человек, удостоившийся такой чести? И почему именно «Тирамису»?
Не обязательно быть знатоком истории и иностранных языков, все, что вам нужно – это вместе с Юлией Шевякиной и ее дебютной книгой совершить путешествие по разным странам и эпохам, где вы откроете что-то новое для себя о своем любимом торте. И, конечно, приготовить их!
«Медовик», «Птичье молоко», «Киевский», «Прага» – эти и другие рецепты известных десертов под одной обложкой.
Genres and tags
Reviews, 6 reviews6
Книга прекрасная. Там не только рецепты тортов и десертов, но и теоретическая часть, в которой описаны 11 видов кремов, 7 видов бисквитов, разные виды теста и разрыхлителей. Очень интересно узнать происхождение тортов - из какой страны, почему именно так называется. Для тех, кто также как и я увлекается кулинарией эта чудесно оформленная подробная книга отличный подарок.
Все хочется попробовать, некоторые названия для меня незнакомы, значит, будут новые открытия. Спасибо за сборник, многое уже подзабылось, приятно будет освежить.
Книгу рекомендую. Благораря пошаговой инструкции ,приготовление морковного торта не вызвало трудностей. Рецепт хороший, торт получился вексным, однако, в следующий раз сделаю белый ганаш чуть менее сладким.
Книга очень понравилась. Понятно описаны все процессы приготовления тортов и десертов. Картинки яркие и сочные. Некоторые торты мне незнакомы, значит есть возможность открыть для себя что то новенькое. Я очень рада что приобрела эту книгу. Обязательно буду по ней готовить.
Красиво оформленная книга, содержащая в себе много рецептов (достаточно подробных) хорошо знакомых нам тортов и появившихся в широком доступе совсем недавно. Будет отличным подарком любителю кондитерского дела