Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Рациональное использование ресурсов
Text PDF

Volume 141 pages

2020 year

0+

Рациональное использование ресурсов

Учебно-методическое пособие
Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$2.43

About the book

В учебно-методическом пособии изложены основные понятия и определения в области ресурсосбережения, приведена классификация ресурсов, используемых в индустрии питания; указаны особенности развития малоотходных и безотходных технологий на предприятиях пищевой промышленности и индустрии питания; рассмотрены вопросы использования местного культивируемого и дикорастущего сырья; даны методические указания к лабораторным занятиям.

Лабораторные работы нацелены на углубление теоретических представлений и формирование практических умений по рациональному использованию ресурсов на предприятиях индустрии питания.

Учебно-методическое пособие предназначено студентам бакалавриата II курса, обучающимся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентам других направлений и специальностей, научным работникам и практическим работникам отрасли.

Log in, to rate the book and leave a review
Book С. В. Габелко, С. М. Корпачевой «Рациональное использование ресурсов» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
21 March 2023
Writing date:
2020
Volume:
141 p.
ISBN:
978-5-7782-4371-2
Total size:
1.7 МБ
Total number of pages:
141
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1006 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,6 на основе 38 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,9 на основе 182 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 290 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,7 на основе 11 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5208 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 7154 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 1811 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 713 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,9 на основе 161 оценок