Read only on Litres

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Рациональное использование ресурсов
Text PDF

Volume 141 pages

2020 year

0+

Рациональное использование ресурсов

Учебно-методическое пособие
Read only on Litres

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$2.45

About the book

В учебно-методическом пособии изложены основные понятия и определения в области ресурсосбережения, приведена классификация ресурсов, используемых в индустрии питания; указаны особенности развития малоотходных и безотходных технологий на предприятиях пищевой промышленности и индустрии питания; рассмотрены вопросы использования местного культивируемого и дикорастущего сырья; даны методические указания к лабораторным занятиям.

Лабораторные работы нацелены на углубление теоретических представлений и формирование практических умений по рациональному использованию ресурсов на предприятиях индустрии питания.

Учебно-методическое пособие предназначено студентам бакалавриата II курса, обучающимся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентам других направлений и специальностей, научным работникам и практическим работникам отрасли.

Log in, to rate the book and leave a review
Book С. В. Габелко, С. М. Корпачевой «Рациональное использование ресурсов» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
21 March 2023
Writing date:
2020
Volume:
141 p.
ISBN:
978-5-7782-4371-2
Total size:
1.7 МБ
Total number of pages:
141
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 345 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1065 оценок
Draft, audio format available
Средний рейтинг 4,8 на основе 303 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 63 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 1892 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 21 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,2 на основе 125 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5282 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,8 на основе 300 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 3,8 на основе 62 оценок