Водоросли – ценнейший продукт, от которого зависит наше здоровье и наша красота. Биологи и медики утверждают, что по содержанию активных веществ водоросли превосходят все другие виды растений! Целебные, лечебные, съедобные – морская капуста, ламинария, порфира, спирулина, ульва и многие другие. Используются они в кулинарии, медицине, косметике, а также при разнообразных оздоровительных процедурах. Но есть и ядовитые, токсичные, опасные не только непосредственно для человека, но и для морских обитателей.
В этой книге вы найдете информацию и о целебных водорослях и об опасных. Научитесь применять первые и избавляться от пагубных последствий вторых. Здесь вы найдете и замечательные, проверенные рецепты очень вкусных блюд, которые обогатят ваш рацион и позволят вам укрепить здоровье.
Неплохая книга, целиком посвященная водорослям. Оказывается, хорошо нам знакомая с детства ламинария бывает трех видов и все три- полезные. Описаны морские и пресноводные водоросли, их химический состав, свойства и применение в лечебных целях, приведены и противопоказания. Все, кто следит за здоровьем кожи, найдут доступные косметические рецепты ухода за ней. Для любителей японской кухни приведено много кулинарных рецептов. Книгу рекомендую.
Отзывы 1