Менеджмент индустрии гостеприимства. Практикум. Учебное пособие для вузов

Издание содержит методические рекомендации и практические материалы, необходимые для изучения дисциплин направленности «Туризм и гостеприимство». Практикум подготовлен в соответствии с требованиями ФГОС ВО, охватывает семь разделов и темы по каждому разделу, задания для практических занятий и самостоятельной работы, терминологический словарь, список литературы, вопросы для самопроверки.