Основной контент книги Ресторанные ведомости №11/2021
Text PDF
Book duration 76 pages
2021 year
Ресторанные ведомости №11/2021
author
рик ресторанофф
Part of the series «Журнал «Ресторанные ведомости» 2021»
$3.71
About the book
В номере:
Открытия
Московская гёдзочная Gyoza Mazaya, а также другие новые рестораны в разных городах
Оборудование
Купольные посудомоечные машины: технолог Юлия Губарева рассказывает о разных моделях
Анализ
Какие смыслы в приходе гида «Мишлен» в Москву
Опыт других
Алексей Зимин – о революции, которую совершил лондонский ресторан St. John
Вино
Антон Обрезчиков о том, как продавать российское в ресторанах
Практика
Почему ресторанам нужно перестать продавать тайменя
и многое другое.
11 book in the series "Журнал «Ресторанные ведомости» 2021"
Log in, to rate the book and leave a review
Book «Ресторанные ведомости №11/2021» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
18+Release date on Litres:
30 January 2024Writing date:
2021Volume:
76 p. Total size:
8.3 МБTotal number of pages:
76Copyright holder:
Ресторанные ведомостиDownload format:
