Quote from the book "Ремесленный хлеб и сдоба на закваске"
ИНГРИДИЕНТЫ ОПАРА: 20 г пшеничной закваски 100 %-ной гидратации 40 г муки пшеничной высшего сорта 40 г воды ТЕСТО: Вся опара 140 г воды (плюс 70 г для замачивания семян льна) 140 г муки пшеничной высшего сор
Other quotes
$6.71
Genres and tags
Age restriction:
16+Release date on Litres:
17 November 2021Writing date:
2021Volume:
190 p. 151 illustrationsISBN:
978-5-04-161067-8Publishers:
Copyright Holder::
ЭксмоPart of the series "Кулинария. Домашний хлеб"
