Основной контент книги Микробиология и эпидемиология в общественном питании
Text PDF
Volume 137 pages
2024 year
$11.23
About the book
Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного процесса и динамика его распространения. Развернуто изложен материал по пищевым токсикоинфекциям, токсикозам и распространению особо опасных для человека болезней.
Для направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Log in, to rate the book and leave a review
Book О. В. Дерюшевой «Микробиология и эпидемиология в общественном питании» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
16 July 2024Writing date:
2024Volume:
137 p. ISBN:
978-5-9729-1632-0Total size:
1.2 МБTotal number of pages:
137Copyright holder:
Инфра-ИнженерияDownload format: