Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
TextNot available in store
Mark as finished
Notify me when it becomes available:
How to read the book after purchase
- Size: 300 pp. 77 illustrations
- Genre: Food production, Milk production, Textbooks and teaching materials for universities
Book description
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.
Detailed info
- Age restriction:
- 0+
- Date added to LitRes:
- 03 May 2016
- Date written:
- 2010
- Size:
- 300 pp. 77 illustrations
- Copyright:
- БИБКОМ
Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры by О. В. Богатова — ebook, download epub, txt, mobi, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorite.
Оставьте отзыв
Popular
For computers
For devices
File(s) sent to
Отзывы