Основной контент книги Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть
Text

Volume 210 pages

2012 year

0+

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

4,0
20 ratings
livelib16
3,7
3 ratings
$1.88

About the book

Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому было задать. Здесь подробно описаны все этапы успешного запуска работы кейтеринг-компаний, техника оказания кейтеринг-услуг, даны советы по продвижению и работе с клиентами. Также рассмотрены возможные «подводные камни», которые могут встретиться в процессе деятельности.

Рекомендуется руководителям, управляющим и менеджерам традиционных ресторанов, баров, кафе, гостиниц, кейтеринг-компаний, банкетных служб и служб доставки, а также предпринимателям, которые находятся в самом начале пути создания данного бизнеса.

See all reviews

Если Вы уже имеете представление о том, что представляет из себя кейтеринг и ищите конкретное руководство с подробно прописанными этапами для запуска собственного ресторана выездного обслуживания, то.... проходите мимо.

Если же Вас интересует тема кейтиринга, но Вы понятия не имеете что это такое – то найдёте для себя в этой книге достаточно много интересного.

Полезная, информативная книга, многие пункты выделили для себя. Будем внедрять в работу! Автору большое спасибо за труд, описанный в книге, ждем новых книг по этой теме.

Log in, to rate the book and leave a review

Первое и главное, что привлекает внимание операторов ресторанного рынка в такой услуге, как кейтеринг, – это возможность ее заказа на определенное и довольно большое количество гостей, а следовательно, возможность заработать много и сразу. Главное, что получает ресторан, занимаясь таким видом деятельности, – это большие, нежели в традиционном формате, объемы обслуживания и продаж. Вместо обслуживания одного частного клиента, гостя заведение принимает заказ и обслуживает на выезде несколько десятков, сотен, а иногда и тысяч гостей, кото

Book Кирилла Погодина «Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
12 October 2012
Writing date:
2012
Volume:
210 p. 1 illustration
ISBN:
978-5-459-01098-5
Copyright holder:
Питер (Айлиб)
Download format:
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,9 на основе 114 оценок
Text
Средний рейтинг 4,6 на основе 54 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,4 на основе 11 оценок
Text
Средний рейтинг 4,8 на основе 125 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок