Основной контент книги Технология хранения и переработки продукции животноводства
Text PDF

Volume 204 pages

2013 year

0+

Технология хранения и переработки продукции животноводства

5,0
1 rating
$6.07

About the book

В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя животных и птицы, товароведения мяса, а также производства колбасных изделий и мясных консервов.

Log in, to rate the book and leave a review
Book «Технология хранения и переработки продукции животноводства» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
30 July 2016
Writing date:
2013
Volume:
204 p.
Total size:
5.0 МБ
Total number of pages:
204
Copyright holder:
БИБКОМ
Download format:
Text
Средний рейтинг 4,1 на основе 9 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 3,8 на основе 13 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,5 на основе 47 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 101 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 3,9 на основе 9 оценок