Books similar to «Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры», Борис Владимирович Чаблин

Материально-сырьевые расчеты пищевых производствС. А. Александровский
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
$3.92
Алхимия вкуса, 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецептыРафаэль Омонт and others
Перевод Карина Манаенко
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 4 оценок
$8.56
Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техникПеревод Эльвира Веселкова и др.
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 15 оценок
$26.93
Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование
in Russian
Text
Средний рейтинг 4,8 на основе 4 оценок
$1.21
Основы консервирования и технохимконтрольЛ. П. Доброскок and others
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
$2.57
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриатаОльга Владимировна Пасько and others
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
$11.99
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основыЗ. В. Василенко and others
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 12 оценок
$2.33
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриатаОльга Владимировна Пасько and others
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
$17.86
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПОЕвгений Пантелеевич Кошевой
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
$12.84
Блюда столовых СССР. Рецепты по ГОСТуЛюдмила Александровна Дубровская
in Russian
Text
Средний рейтинг 4,2 на основе 96 оценок
$3.18
Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПОА. И. Гнездилова
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
$15.78
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПОИгорь Николаевич Ким and others
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
$10.27
Технология продукции общественного питанияАнна Тимофеевна Васюкова and others
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
$5.38