Основной контент книги Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях
Text PDF
Volume 125 pages
2022 year
Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях
Учебное пособие
$7.43
About the book
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка.
Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Log in, to rate the book and leave a review
Book Анатолия Алексеевича Курочкина «Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
28 July 2022Writing date:
2022Volume:
125 p. ISBN:
978-5-9729-1023-6Total size:
1.5 МБTotal number of pages:
125Copyright holder:
Инфра-ИнженерияDownload format:
