Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Физическая и коллоидная химия. В 2 ч 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Text PDF

Volume 310 pages

2018 year

0+

Физическая и коллоидная химия. В 2 ч 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$16.46

About the book

Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. Во второй части изложены основные разделы коллоидной химии: поверхностные явления, физико-химия дисперсных систем, растворы высокомолекулярных соединений.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Валерия Юрьевича Конюхова, Константина Ивановича Попова et al. «Физическая и коллоидная химия. В 2 ч 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
02 August 2018
Writing date:
2018
Volume:
310 p.
ISBN:
9785534089769
Total size:
2.6 МБ
Total number of pages:
310
Copyright holder:
ЮРАЙТ
Text
Average rating 4 based on 4 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,8 based on 2429 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,6 based on 1694 ratings
Text
Average rating 5 based on 1 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,9 based on 1500 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,9 based on 1678 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,8 based on 1667 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,8 based on 1520 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,9 based on 1421 ratings