Основной контент книги Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО
Text PDF
Book duration 431 pages
2023 year
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО
7-е издание, стереотипное
Part of the series «Среднее профессиональное образование (Лань)»
$24.31
About the book
В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Part of the series "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Log in, to rate the book and leave a review
Book В. М. Хромеенкова, А. И. Драгилева et al. «Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
12+Release date on Litres:
10 August 2021Writing date:
2023Volume:
431 p. ISBN:
978-5-507-47264-2Total size:
44 МБTotal number of pages:
431Copyright holder:
Издательство ЛАНЬ
