Quote from the book "Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться"
В исторических источниках можно найти пугающие факты: токсичный ацетат свинца применялся как подсластитель, сыры и десерты окрашивали сульфидом ртути, в муку добавляли хлористое олово, различные продукты окрашивали токсичными анилиновыми красителями. Процветала и фальсификация. Например, красное вино могли делать из спирта, краски и танина. В пиве хмель заменялся бычьей желчью и алое. Молоко разбавляли мелом с водой, эмульсией конопли и сладкого миндаля и пр.
Not for sale
Genres and tags
Age restriction:
12+Release date on Litres:
31 July 2021Writing date:
2020Duration:
7 h. 51 min. 17 sec. ISBN:
978-5-04-154771-4Narrators:
Publishers:
Copyright Holder::
ЭксмоPart of the series "Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела"